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  上世紀六十年代,張師山(又名張良山)下的南江古鎮上……一古樸的作坊中飄出陣陣醇香,那是陳慈凡(現童年記食品有限公司法人陳魁江的爺爺)老人手工自制的炒花生、豆腐和紅薯酒又新鮮出爐了,老人挑上一擔籮筐,裝上這些食品,就開始了一天的沿街叫賣……爺爺的手工作坊給我留下了童年的記憶,啟蒙了我經營食品加工業的夢想。

  中國改革開放后的第10年,即1989年,我在湖南省平江縣城注冊成立平江縣東街瓜子廠,并用五年時間做到全縣第一名。1996年公司南遷省會長沙,租下長沙市制革廠,注冊長沙亞華食品廠。因城市發展拆遷需要,2001年工廠東遷至長沙縣榔梨鎮金托村,并買下占地面積11畝的舊茶廠進行擴容,創立亞林食品有限公司。2005年中央1號文件提出要發展農業產業化,對我的影響特別大,認為公司也應該跟上這個方向和把握這個發展機遇。于是在2007年,生產線投產榔梨鎮工業園,日生產170噸,從此正式走上規模化發展道路。

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